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[올리브매거진] 씹고 뜯고 맛보는 원시 구이집 로바타 라이브라

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작성자 최고관리자 댓글 0건 조회 26회 작성일 20-07-14 17:19

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청담동 SSG 푸드마켓 인근에 오픈한지 얼마 되지 않아 입소문으로 벌써 핫 플레이스가 된 곳이 있다.  

바로 로바타 라이브라다. 일본의 전통 료칸에서 볼 수 있는 이로리 화로를 설치해 화력이 세고 지속력이 좋은 비장탄에서 나오는

원적외선에 구운 요리를 선보인다.

기다란 꼬치에 꿴 생성이나 닭 다리를 구어내는 요리는 원시적인 느낌이 물씬 나기도 해 원시구이라고 부른다.


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